Chanfana na Lousã

Decorre na Lousã, entre os dias 24 de Fevereiro e 4 de Março de 2012, o 1º Festival Gastronómico da Chanfana (junto dos restaurantes aderentes).

Até porque, a chanfana não é prato exclusivo duma só terra, Miranda do Corvo ou Vila Nova de Poiares...

Que o digam por exemplo, os nossos vizinhos do concelho aqui mesmo ao lado, Penela, que me abordam sorrindo:

"- Então agora vocês têm o exclusivo da chanfana?"

"É que nunca vimos lá cabras, nem queijo..."

E o mesmo pensam eles sobre Vila Nova de Poiares.

Embora bairrista, a Chanfana, quanto a mim e historicamente é o prato típico desta região, que provavelmente envolverá os vales do Ceira e do Dueça e Terras de Sicó.

Para que conste...

Mau grado os pruridos.